Elõzõ este egy nagyobb méretû gyúrótálban 40 dg finomlisztet jól dolgozzunk össze 2,8 dl hideg vízzel, 3 dg elmorzsolt élesztõvel, és egy csipet aszkorbinsavval, majd konyharuhával letakarva rakjuk hideg helyre. Másnap hajnalban, amikor a kovász teljesen feljött és még nem kezd…
Graham–kenyér
2009.02.28. 11:18 DEXTER
Szólj hozzá!
Magvas tönkölybúza kenyér recept
2009.02.28. 11:15 DEXTER
Hogyan készítsünk finom, egészséges kenyeret egyszerűen? Hozzávalók 60 dkg magvas tönkölybúza kenyérhez:15 dkg bio tönköly fehérliszt25 dkg bio teljes kiőrlésű tönköly liszt10 g szárított instant élesztő1 ek. búzasikér10 dkg búzakorpa1 ek. szezámmag1 ek.…
Szólj hozzá!
Receptek kenyérsütő gépekhez
2009.02.28. 11:12 DEXTER
Hogyan süssünk igazi házi kenyeret?...Manapság nagyon nehéz igazán finom, omlós kenyeret találni. A szupermarketekben árult kenyér már másnapra élvezhetetlen. Legtöbbször nem élesztővel kelesztik, hanem különböző adalékanyagokkal érik el a kívánt hatást. Illetve, ha netán…
Szólj hozzá!
